Açúcar – Raízes do Campo

para adoçar bebidas e receitas!

Aumente sua rentabilidade oferecendo saudabilidade e valor em seu comércio

VALOR NUTRICIONAL INTRÍNSECO: Ao contrário do açúcar refinado, o mascavo e o melado não passam por processos de clarificação e, portanto, mantém seu valor nutritivo. Contém ferro e nutrientes como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas A, B1, B12, B5, C, D6 e E;

MENOS CALORIAS E MAIOR QUANTIDADE DE NUTRIENTES: Uma colher de açúcar mascavo e do melado contém menos calorias do que a mesma quantidade de açúcar branco. Além de não tem calorias vazias em comparação ao açúcar branco – por conter todos os nutrientes da cana;

SEM ADITIVOS E PROCESSOS QUÍMICOS: O nosso açúcar mascavo é “bruto”, escuro e úmido, não passa por nenhum tipo de refino. Alguns açúcares mascavos do mercado, podem passar por algum tipo de refinamento ou aditivo;

SUTENTÁVEIS: Agroecológicos e orgânic0s;

MUITAS POSSIBILIDADES DE USOS!

O que torna o açúcar mascavo especial, tanto para adoçar infusões, café e sucos quanto para receitas culinárias, é seu cheiro e sabor especiais, além de sua textura úmida e pegajosa.

O melado é um ingrediente utilizado na culinária para incrementar pratos e até compor molhos. Outra opção de uso é no preparo e no acompanhamento de doces. É uma calda bem versátil e que pode ajudar a inovar na cozinha. Conhecido como o mel vegano, pode ser substituto ideal para os preparos e usos do mel.

Locais de revenda: mercados, empórios, e também perfeito para restaurantes, padarias, bares e lanchonetes.

AÇÚCAR MASCAVO ORGÂNICO

Versão 500g

O açúcar mascavo é produzido a partir do cozimento do caldo da cana, que é evaporado até se cristalizar, retendo o melaço. Após a evaporação do líquido, fica um bloco sólido que é moído para ser convertido em açúcar mascavo.

BENEFÍCIOS

♦ CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA
♦ Livre de Agrotóxicos
♦ Não passa por processos químicos
♦ Sabor Delicioso – Artesanal igual da Rapadura
♦ Mais nutrientes em relação ao açúcar branco
♦ Fonte de Ferro, Cálcio, Vitaminas e Minerais

MELADO DE CANA ORGÂNICO

Versão 500g

O melado é produzido a partir da evaporação do caldo de cana e depois é resfriado e envasado.

BENEFÍCIOS

♦ CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA
♦ Livre de Agrotóxicos
♦ Não passa por processos químicos
♦ MEL VEGANO
♦ O melado tem um aporte nutricional maior em relaçÃo ao açúcar mascavo
♦ Fonte de Ferro, Cálcio, Vitaminas e Minerais

Agricultura Familiar

ORIGEM, CULTIVO E PRODUÇÃO BASEADOS EM PRINCíPIOS SUSTENTÁVEIS E SOCIAIS.

A cooperativa COPAVI, situada em Paranacity, Paraná, cultiva cana-de-açúcar para a produção de açúcar mascavo, melado e cachaça. Além disso, produz leite para laticínios, legumes, frutas e verduras, e preserva sua mata nativa seguindo princípios agroecológicos;
Formada por 30 famílias de agricultores e agricultoras, a comunidade da cooperativa vive sem cercas ou muros ao redor da agrovila, baseando suas relações em um modelo coletivo e solidário. Já possuem Certificação orgânica. adotam práticas de produção agroecológica, socialmente justas, éticas, inclusivas e economicamente viáveis;
O selo nacional da agricultura familiar presente em todos os produtos raízes do campo, foi criado pelo ministério do desenvolvimento agrário para identificar os produtos oriundos deste setor, que vem crescendo e se organizando para produzir mais e com melhor qualidade.